Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Stains Seine-Saint-Denis
Permis exploitation Stains : découvrez nos offres
La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, notre site vous donnera la possibilité de participer à des cursus de formation, sous plusieurs formes. Nous restons à votre disposition afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre service client. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de passer votre formation licence 4 l’esprit tranquille. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre projet, vous pourrez choisir parmi 4 formations pour le permis d’exploitation Stains. Au sein du département 93 - Seine Saint Denis ou au sein de la région Île-De-France, il faut savoir que différents services sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation. L’inscription est plutôt flexible : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, une semaine avant le jour J.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Cette formation est nécessaire pour la restauration rapide et traditionnelle. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation complet sur Stains
Au début de son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Stains, en 3 jours. La vocation de ce stage est d’aborder tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Stains
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur sera très intéressant, en particulier en termes de budget. Vous profiterez de la formation HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation 1 jour sur Stains
Plusieurs projets professionnels nécessiteront ce cursus. Les pros qui désirent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Ce cursus est recommandé aux pros qui souhaitent être habilités à vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Stains n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Stains 93000
