Licence Permis Exploitation et Hygiène alimentaire HACCP Morbihan
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Morbihan
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de métier légalement. Par le biais de notre site web, vous pourrez profiter de stages adaptés, dont le but est de vous donner la faculté d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre établissement, ou en fonction des cas, pour être en mesure de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Concernant votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Dans le département Morbihan ou au sein de la région Bretagne, vous trouverez en quelques clics une structure près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Morbihan, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin : nous sommes disponibles du lundi au vendredi via notre SAV. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé.
Licence Restaurant - Licence Bar - Licence Chambre d’hôtes - Permis Exploitation et Hygiène alimentaire 56 Morbihan
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Morbihan
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Pour concrétiser votre projet, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de métier légalement. Par le biais de notre site web, vous pourrez profiter de stages adaptés, dont le but est de vous donner la faculté d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre établissement, ou en fonction des cas, pour être en mesure de continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un coup de pouce financier. Concernant votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Dans le département Morbihan ou au sein de la région Bretagne, vous trouverez en quelques clics une structure près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en toute légalité. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Morbihan, à vous de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les informations dont vous pourriez avoir besoin : nous sommes disponibles du lundi au vendredi via notre SAV. Si vous annulez votre venue une semaine avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé.
La société RPPC s'est mise en relation avec différents centres de formation situés dans le Morbihan pour organiser des sessions de cours destinés aux gérants de restaurants et de bars.
Avant de prendre la tête d'un débit de boisson, il est en effet indispensable d'obtenir son permis d'exploitation et, si besoin est, de suivre une formation en hygiène alimentaire.
Les stages et les formations ont notamment lieu à Vannes, Lorient et Pontivy, et se déroulent tout au long de l'année.
Effectuer une formation Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire dans le département dans le Morbihan (56)
Qu’appelle-t-on permis d’exploitation?
Il est important pour tout futur gérant de savoir ce qu’est exactement un permis d’exploitation. Il s’agit d’une attestation qui s’obtient au terme d’une formation. Le stage est obligatoire pour tous les exploitants de moins de 10 ans d’expérience dans le domaine de la vente de boissons.
Cette condition est aussi valable pour les restaurants ou les établissements d’hôtellerie commercialisant des denrées et de l'alcool. Étant destiné aux débutants, le stage a une durée maximale de deux jours et demi, soit 20 heures au total.
La formation permis d’exploitation est riche en enseignement sur les thèmes tels que :
Les droits et les devoirs de l’exploitant.
La protection de la clientèle, notamment les mineurs.
La sensibilisation sur l’ivresse publique.
Le stage hygiène alimentaire
Le respect des normes relatives à la commercialisation des denrées alimentaires constitue aussi une obligation pour les exploitants. En effet, depuis le 1er janvier 2006, la réglementation a considérablement durci de manière globale en Europe.
Le stage hygiène alimentaire devient donc progressivement un attribut incontournable pour les établissements de vente de produits à consommer sur place ou à emporter. Il s’agit d’une formation de 14 heures dont le but est de sensibiliser les gérants des établissements de restauration sur l’importance de :
La conservation des produits alimentaires commercialisés.
La nécessité des règles de la traçabilité des denrées d’origine animale.
Le respect des règles de satiné du personnel en charge des produits commercialisés.
Où passer sa formation pack permis d’exploitation et stage hygiène alimentaire?
De nombreux établissements en France, particulièrement dans votre département dans le Morbihan proposent des formations en pack. Depuis plus de 5 ans, l’État délivre des agrégations aux établissements fournissant un dossier administratif complet, et les infrastructures adéquates.
Durée de la formation
Étant donné que le pack comprend deux formations, elle a une durée de 4 jours et demie conformément aux lois sur les débits de boissons et l’hygiène alimentaire.
Le coût de la formation
Le prix de formation varie entre 600 et 900 euros. Cependant, certains établissements en promotion peuvent proposer le stage pack à 699 euros.
