Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Larmor-Plage Morbihan
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Larmor-Plage
Votre futur projet professionnel est de devenir restaurateur ? Une formation doit être effectuée à vos frais, de manière à avoir un permis d’exploitation. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre service vous permettra de vous inscrire à des cursus de formation, comportant diverses options. Sur Larmor-Plage, quatre types de formations sont disponibles : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à nos services : nos stages sont agréés par l’Etat. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Un besoin particulier ? Contactez notre service clientèle. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Bretagne, et sur tout le département 56 - Morbihan. Réalisez votre inscription dès à présent : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez l’opportunité d’annuler votre formation alcool, une semaine avant le jour prévu.
Avant de vous lancer dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Larmor-Plage
Le stage complet permis d’exploitation Larmor-Plage est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. L’ensemble des renseignements nécessaires seront abordés. Ce sont en tout 20h de cours qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Larmor-Plage
Voici les professionnels qui auront l’opportunité de sélectionner ce stage. Les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, à l’issue de dix années d’activité. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool nocturne, vous devrez opter pour cette formation. Vous allez devoir opter pour ce cursus si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
La formation hygiène alimentaire sur Larmor-Plage
Vous projetez de pouvoir servir et préparer des denrées alimentaires ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de passer par ce stage. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Larmor-Plage n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Larmor-Plage 56000
