Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Pau Pyrénées-Atlantiques

Formation Pack Restaurateur à Pau

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Permis exploitation : votre stage sur Pau

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est un métier qui vous plairait ? Pour concrétiser votre projet, il sera nécessaire de vous procurer un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, notre service vous permettra de participer à des formations, de différentes natures. Au sein du département 64 - Pyrénées Atlantiques ou au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, il faut savoir que plusieurs structures existent près de votre domicile pour obtenir votre permis d’exploitation. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Pau, il sera important de choisir selon la nature de l’établissement qui vous correspond. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, en fonction de vos droits, pensez à vous informer pour obtenir un financement. Nous restons à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre service après-vente vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. L’inscription peut se faire de manière souple : une semaine avant la formation, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais.

La formation hygiène alimentaire sur Pau

Pour ouvrir un restaurant, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation une journée sur Pau

Trois types d’exploitants pourront choisir ce stage. Cette formation est recommandée pour les exploitants désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas. Il vous sera possible de sélectionner ce cursus en un jour si vous souhaitez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d'exploitation est obligatoire après dix années de gérance, voici la formation recommandée pour y parvenir.

Le stage permis exploitation complet sur Pau

Le stage complet permis d’exploitation Pau sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. La vocation de cette formation est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. C’est un stage qui se déroule en 20h de cours.

Le pack restaurateur sur Pau

Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans ce pack complet.

Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	1100€ 69-4-84879-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	1100€ 69-4-85295-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	1100€ 69-4-85711-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	1100€ 69-4-86127-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	1100€ 69-4-86543-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	1100€ 69-4-86959-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	1100€ 69-4-87375-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	1100€ 69-4-87791-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	1100€ 69-4-88207-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	1100€ 69-4-88623-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	1100€ 69-4-89039-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	1100€ 69-4-89455-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	1100€ 69-4-89871-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	1100€ 69-4-90287-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-90703-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-91119-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-91535-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-91951-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	1100€ 69-4-92367-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	1100€ 69-4-92783-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	1100€ 69-4-93199-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	1100€ 69-4-93615-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-94031-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-94447-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-94863-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-95279-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-95695-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-96111-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-96527-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-96943-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	1100€ 69-4-97359-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	1100€ 69-4-97775-centre-pau-64000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le permis d'exploitation

La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 2,5 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.

La formation HACCP

Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :

Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.

Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.

Avantages de cette formule

Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Pau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.