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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Hennebont 56
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Hennebont Morbihan
Nos formations dédiées au permis exploitation Hennebont
est un métier qui vous plairait ? Un cursus de formation doit être entrepris obligatoirement, pour apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 56 - Morbihan, et partout sur la région Bretagne. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation Hennebont. Nos collaborateurs vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables durant les jours ouvrables via notre SAV. 7 jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus.
Le stage permis exploitation une journée sur Hennebont
Trois types d’activités sont concernées par cette formation. Les pros doivent légalement faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, voici la formation qu’il faut pour y parvenir. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, vous devrez sélectionner ce cursus. Vous devrez choisir ce stage si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Hennebont
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Vous profiterez de la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Hennebont
Le cursus complet sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. L’ensemble des sujets essentiels seront au programme. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Hennebont
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Hennebont n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Hennebont 56000
