Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Langueux Côtes d'Armor
Permis exploitation : votre formation sur Langueux
Devenir gérant de bar ou restaurateur fait partie de vos projets ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de profession légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service est tout à fait approprié. Nos cursus sont éligibles aux subventions proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, sachez que votre stage peut être annulé au moins sept jours avant son déroulement. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Bretagne : de nombreuses structures peuvent vous accueillir, sur le département 22 - Côtes D’Armor. Concernant votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nos formations sont conçues autour de différentes options : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Besoin d’informations complémentaires ? Notre service client sera pleinement disposé à vous apporter les réponses dont vous avez besoin.
Pack PE + HA
Langueux 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Langueux
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? Vous serez contraint de prendre part à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable dans le monde entier, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Langueux
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le stage permis exploitation complet sur Langueux
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi demande de participer à une formation approfondie, sur 3 jours. Tous les sujets nécessaires seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Langueux
Il s’agit d’une formation destinée à trois types de métiers. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant pouvoir vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans d’activité, ce cursus le leur permettra. Cette formation est conseillée pour les propriétaires de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Langueux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Langueux 22000
