Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Trégueux Côtes d'Armor
Passez votre permis exploitation sur Tregueux
Gérer un bar ou un restaurant fait partie de vos projets ? Afin que cela soit envisageable, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Lors du renouvellement de votre licence dix années après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations seront disponibles. Un grand nombre de structures existent au sein du département 22 - Côtes D’Armor, et sur l’ensemble de la région Bretagne. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être réalisée sans frais. Une question, un besoin particulier ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Quatre formations de permis d’exploitation sont proposées sur Tregueux, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Préparez votre permis d’exploitation en toute sécurité en sollicitant nos centres : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur.
Pack PE + HA
Trégueux 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
La formation permis exploitation une journée sur Tregueux
Différents types d’activités sont concernés par ce stage. Ce cursus est conseillé aux exploitants souhaitant être habilités à vendre de l’alcool entre 22h et 8h du matin. Les professionnels doivent renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, c’est la formation recommandée pour y parvenir. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
La formation hygiène alimentaire sur Tregueux
En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce stage pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation à distance.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Tregueux
Si vous êtes sur le point de lancer votre exploitation, la formation permis d’exploitation sur Tregueux en trois journées complètes sera obligatoire. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Tregueux
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les besoins des professionnels voulant monter leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule contenant tout ce dont vous aurez besoin.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Trégueux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Trégueux 22000
