Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Paimpol Côtes d'Armor
Comment obtenir le permis d’exploitation Paimpol ?
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Afin que cela soit envisageable, il sera essentiel de vous procurer un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’exercer. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez l’opportunité de vous inscrire à l’un de nos stages. Quatre offres de permis d’exploitation sont proposées sur Paimpol, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel. Il vous sera possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté d’annuler votre session de formation alcool, si vous le faites au moins une semaine avant celle-ci. Vous voulez en savoir davantage ? Contactez notre SAV. Dans le département 22 - Côtes D’Armor ou au sein de la région Bretagne, vous trouverez en quelques clics un centre dans les alentours de votre domicile, qui sera apte à vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat.
Pack PE + HA
Paimpol 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
La formation permis exploitation complet sur Paimpol
Le cursus complet est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation permis exploitation 1 jour sur Paimpol
Cette formation est destiné à trois types de professionnels. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera recommandée. Les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette journée de formation, à l’issue de 10 ans d’activité. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, vous devrez choisir cette formation.
Le pack restaurateur sur Paimpol
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux exploitants souhaitant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans cette formation complète.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Paimpol
En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Paimpol n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Paimpol 22000
