Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Pordic Côtes d'Armor
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation PorDic
Vous préparez actuellement un projet pro, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour concrétiser votre projet, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera la possibilité d’exercer ce genre de métier légalement. Si vous être contraint de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur PorDic. Nous sommes à votre disposition pour vous donner tous les renseignements dont vous aurez besoin : nous sommes disponibles cinq jours sur sept par le biais de notre SAV. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Dans le département 22 - Côtes D’Armor ou au sein de la région Bretagne, vous trouverez facilement une structure non loin de votre commune, apte à vous permettre de devenir exploitant en toute légalité. Nos stages sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Vous pourrez vous rétracter sans frais, sept jours avant la date.
Pack PE + HA
Pordic 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
Le stage permis exploitation une journée sur PorDic
Trois types d’activités sont concernés par ce cursus. Vous devrez sélectionner ce stage pour devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Les professionnels qui désirent repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, après une expérience de 10 ans au sein de leur exploitation.
La formation permis exploitation 3 jours sur PorDic
Au début de son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur PorDic en trois journées complètes sera préconisée. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur PorDic
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Ce stage est nécessaire pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur PorDic
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de formations qui conviendra aux exploitants qui souhaitent ouvrir leur restaurant. On pourra trouver dans ce pack la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Pordic n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Pordic 22000
