Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Plédran Côtes d'Armor
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à PleDran
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Un cursus de formation doit être réalisé par vos soins, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous informer pour bénéficier d’un financement. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre stages différents qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur PleDran. Un besoin particulier ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous répondre. Afin que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Si vous décidez d’annuler votre participation sept jours avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Nous disposons de centres sur tout l’hexagone pour vous dispenser nos formations, sur la région Bretagne, et dans le département 22 - Côtes D’Armor.
Pack PE + HA
Plédran 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
La formation permis exploitation 1 jour sur PleDran
Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Les professionnels ayant besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette journée de formation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années. Si votre projet implique la vente de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 1 jour si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
La formation permis exploitation complet sur PleDran
La formation permis d’exploitation sur PleDran en 3 journées sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
La formation hygiène alimentaire sur PleDran
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver parfaitement les aliments.
Le pack restaurateur sur PleDran
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent gérer un restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Plédran n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Plédran 22000
