Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Ploufragan Côtes d'Armor
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Ploufragan
Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Si vous être contraint de renouveler votre licence dix ans après l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à exercer, notre service vous donnera la possibilité de vous inscrire à des cursus de formation, de différentes natures. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Sur Ploufragan, nous mettons à votre disposition une gamme de formations permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 22 - Côtes D’Armor que sur la totalité de la région Bretagne. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez joindre notre service clientèle.
Pack PE + HA
Ploufragan 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les besoins des professionnels désirant monter leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Ploufragan
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour ouvrir un restaurant. Ce stage est nécessaire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu en France comme à l’étranger, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible d’opter pour l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation 1 jour sur Ploufragan
Plusieurs projets professionnels sont concernés par ce stage. Ce cursus est idéal pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après dix ans d’activité, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit.
Le stage permis exploitation complet sur Ploufragan
Le stage complet permis d’exploitation Ploufragan est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de ce cursus est d’aborder tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Ploufragan n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Ploufragan 22000
