Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Guingamp Côtes d'Armor
Nos formations dédiées au permis exploitation Guingamp
Devenir restaurateur ou gérant d’un bar est un métier qui vous plairait ? Vous allez devoir participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez vous inscrire à l’une de nos formations. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Bretagne : votre département, 22 - Côtes D’Armor, dispose de nombreux centres. Pour ce qui est de votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Une prise en charge de votre stage est envisageable, vous pourrez bénéficier d’infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Sur Guingamp, nous vous proposons en tout quatre typologies différentes, il vous appartiendra de sélectionner la formation correspondant à votre projet. L’inscription peut se faire de manière souple : 7 jours avant la formation, vous aurez la faculté de l’annuler sans frais.
Pack PE + HA
Guingamp 22000
Stage à 1200 € à Saint-Brieuc
Stage d'exploitation France Saint-Brieuc Stage d'exploitation France Saint-Brieuc
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Guingamp
Votre projet est de gérer un restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
La formation permis exploitation 1 jour sur Guingamp
Trois types d’exploitants seront en mesure de sélectionner cette formation de 7 heures. Pour être à la tête d’un débit d’alcool ouvert de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle que vous devrez sélectionner. Après dix ans d’activité, les pros seront contraints de penser au renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus de 7 heures le leur permettra. Ce cursus est idéal pour les professionnels désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.
Le stage permis exploitation complet sur Guingamp
Le cursus complet s’adresse aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’ensemble des renseignements importants seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Guingamp
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les professionnels désirant ouvrir leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Guingamp n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Guingamp 22000
