DRAAF Occitanie

DREETS - Occitanie

Services régionaux de contrôle de la formation professionnelle en Occitanie

Adresse 5, esplanade Compans Caffarelli - BP 98016
31080 Toulouse
Nom Direction régionale OCCITANIE
Région Occitanie

Toutes les formations permis d'exploitation en région Occitanie

DDPP et DDCSPP Occitanie

les services de contrôle officiels en hygiène alimentaire Dans les secteurs de l’alimentaire, vous êtes soumis aux déclarations d’activité vous permettant de justifier que votre établissement est bien enregistré auprès des services de l’état.

Les directions départementales interministérielles sont des services déconcentrés de l’Etat relevant du Premier ministre, placés sous l’autorité du préfet de département.


Stage à 399 € à Sète Sète 34200
164 Avenue du Maréchal Juin...		 399€ Sète (34)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Alès Alès 30100
3 Boulevard Anatole France...		 399€ Alès (30)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Condom Condom 32100
20 Rue Mal Foch		 399€ Condom (32)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lourdes Lourdes 65100
95 Rue de la Grotte		 399€ Lourdes (65)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulouse Toulouse 31670
33 route de Bayonne		 399€ Toulouse (31)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Béziers Béziers 34500
2 Impasse de la Ginieisse		 399€ Béziers (34)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Carcassonne Carcassonne 11000
rue Camille Flammarion		 399€ Carcassonne (11)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Ibos Ibos 65420
5 rue d'isaby		 399€ Ibos (65)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Gély-du-Fesc Saint-Gély-du-Fesc 34130
561, Avenue des Romarins		 399€ Saint-Gély-du-Fesc (34)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rodez Rodez 12000
38 Avenue du Maréchal Joffre...		 399€ Rodez (12)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montauban Montauban 82000
Rue Louis Lepine ZI Albasud...		 399€ Montauban (82)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Albi Albi 81000
16 Place Vigan		 399€ Albi (81)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Perpignan Perpignan 66100
12 Rue Alphonse Laveran ,...		 399€ Perpignan (66)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Tarbes Tarbes 65000
1 Rue Raoul Verges		 399€ Tarbes (65)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Mende Mende 48000
3 boulevard Henri Bourrillon...		 399€ Mende (48)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cahors Cahors 46000
33 cote des ormeaux		 399€ Cahors (46)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montpellier Montpellier 34000
60 Avenue Nina Simone		 399€ Montpellier (34)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Auch Auch 32000
route de Laussan		 399€ Auch (32)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulouse Toulouse 31700
15 rue Charles Lindbergh		 399€ Toulouse (31)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nîmes Nîmes 30000
85 rue de la republique		 399€ Nîmes (30)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Narbonne Narbonne 11100
ZI Plaisance 30 rue des Ratacas...		 399€ Narbonne (11)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Foix Foix 09000
6, Place Georges Dutilh 		399€ Foix (09)
Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sète Sète 34200
164 Avenue du Maréchal Juin...		 399€ Sète (34)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Alès Alès 30100
3 Boulevard Anatole France...		 399€ Alès (30)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Condom Condom 32100
20 Rue Mal Foch		 399€ Condom (32)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lourdes Lourdes 65100
95 Rue de la Grotte		 399€ Lourdes (65)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulouse Toulouse 31670
33 route de Bayonne		 399€ Toulouse (31)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Béziers Béziers 34500
2 Impasse de la Ginieisse		 399€ Béziers (34)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Carcassonne Carcassonne 11000
rue Camille Flammarion		 399€ Carcassonne (11)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Ibos Ibos 65420
5 rue d'isaby		 399€ Ibos (65)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Gély-du-Fesc Saint-Gély-du-Fesc 34130
561, Avenue des Romarins		 399€ Saint-Gély-du-Fesc (34)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Rodez Rodez 12000
38 Avenue du Maréchal Joffre...		 399€ Rodez (12)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montauban Montauban 82000
Rue Louis Lepine ZI Albasud...		 399€ Montauban (82)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Albi Albi 81000
16 Place Vigan		 399€ Albi (81)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Perpignan Perpignan 66100
12 Rue Alphonse Laveran ,...		 399€ Perpignan (66)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Tarbes Tarbes 65000
1 Rue Raoul Verges		 399€ Tarbes (65)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Mende Mende 48000
3 boulevard Henri Bourrillon...		 399€ Mende (48)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Cahors Cahors 46000
33 cote des ormeaux		 399€ Cahors (46)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Montpellier Montpellier 34000
60 Avenue Nina Simone		 399€ Montpellier (34)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Auch Auch 32000
route de Laussan		 399€ Auch (32)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulouse Toulouse 31700
15 rue Charles Lindbergh		 399€ Toulouse (31)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Nîmes Nîmes 30000
85 rue de la republique		 399€ Nîmes (30)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Narbonne Narbonne 11100
ZI Plaisance 30 rue des Ratacas...		 399€ Narbonne (11)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Foix Foix 09000
6, Place Georges Dutilh 		399€ Foix (09)
Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Sète Sète 34200
164 Avenue du Maréchal Juin...		 399€ Sète (34)
Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Alès Alès 30100
3 Boulevard Anatole France...		 399€ Alès (30)
Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Condom Condom 32100
20 Rue Mal Foch		 399€ Condom (32)
Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Lourdes Lourdes 65100
95 Rue de la Grotte		 399€ Lourdes (65)
Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Toulouse Toulouse 31670
33 route de Bayonne		 399€ Toulouse (31)
Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Béziers Béziers 34500
2 Impasse de la Ginieisse		 399€ Béziers (34)
Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
Hygiène alimentaire

DDCSPP

La direction départementale de la cohésion sociale est compétente en matière de politiques de cohésion sociale et de politiques relatives à la jeunesse, aux sports, à la vie associative et à l’éducation populaire.

Sommaire

  1. - DDPP et DDCSPP Occitanie

  2. - DDCSPP

  3. - DDPP

  4. - La formation pour les débits de boissons

  5. - L’hygiène et à la sécurité des produits alimentaires.

  6. - La prévention des risques sanitaires.

  7. - La formation sur Hygiène Alimentaire

  8. - Présence d’une personne au moins sur le site ayant réalisé une formation en hygiène alimentaire.

  9. - Alim’confiance


DDPP

La direction départementale de la protection des populations est compétente en matière de politiques de protection de la population.

A ce titre, elle met en œuvre dans le département Occitanie les politiques relatives à la protection et à la sécurité des consommateurs pour en savoir plus veuillez vous reférer aux articles ci-dessous :

La formation pour les débits de boissons

L’hygiène et à la sécurité des produits alimentaires.

La conformité, à la qualité et à la sécurité des produits et prestations.

La santé et à l’alimentation animales, à la traçabilité des animaux et des produits animaux dont elle assure la certification.

La prévention des risques sanitaires.

La prévention des crises et à la planification de sécurité nationale.

Les 10 points qu’ils inspecte dans le département le Occitanie

Contrôle de la présence d’un registre pour enregistrer les températures des réfrigérateurs, des congélateurs et des moyens de transport frigorifique.

les articles ci-dessous parle des points a savoir ;

La formation sur Hygiène Alimentaire

- Vérification de la température aussi bien pour les liaisons froides que chaudes.

- Un dépassement d’une température réglementaire de plus de 6°C correspond à une non-conformité de niveau D.

- Vérification de la DLC sur des produits emballés pris au hasard lors de leur recherche ;

- Vérification de l’hygiène du personnel ;

- Vérification de l’hygiène des locaux ;

- Vérification d’un suivi de la traçabilité ;

- Vérification des produits congelés (voir s’il y a une rupture de la chaine du froid compte tenu d’un aspect particulier des denrées alimentaires ;

- Pour les restaurants proposant du poisson cru, vérification de la maitrise du danger Anisakis ;

- Présence d’un plan de maitrise sanitaire ;

Présence d’une personne au moins sur le site ayant réalisé une formation en hygiène alimentaire.

La publication des résultats des contrôles officiels s’inscrit dans une évolution vers une plus grande transparence de l’action administrative en général et des services de contrôle en particulier.

Elle constitue une attente légitime des citoyens qui participe au rétablissement de la confiance dans le secteur alimentaire dans le département Occitanie.

Conformément au texte réglementaire, seuls les résultats des contrôles officiels réalisés après le 1er mars 2017 sont pris en compte.

Alim’confiance

Chaque jour, de nouveaux résultats sont ajoutés et restent visibles pendant une durée de 1 an. Il est donc possible que le niveau d’hygiène de l’établissement que vous recherchez ne soit pas encore publié sur Alim’confiance Texte réglementaire :

décret n°2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments.



Pour les départements de l'Ariège, l'Aveyron, la Haute-Garonne, le Gers, le Lot, les Hautes-Pyrénées, le Tarn, le Tarn et Garonne Direccte Occitanie - Service Régional de Contrôle de la Formation et des titres professionnels Unité de contrôle Ouest 5 Esplanade Compans Caffarelli - BP 98016 31080 Toulouse Cedex 6 Accueil téléphonique : 05 62 89 83 63 de 8H30 à 12H00