Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Raismes Nord
Comment obtenir le permis d’exploitation Raismes ?
Pour votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence vous donnant le droit d’être débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Nous Vous aurez l’opportunité de faire votre choix parmi 4 stages permis d’exploitation sur Raismes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation licence 4 en toute quiétude. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, sachez que différents services existent à proximité de votre domicile pour obtenir votre permis d’exploitation. Une certaine souplesse est possible : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté de vous désinscrire de votre session de formation alcool, une semaine avant le jour J. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous permettant ainsi de vous faire financer votre stage. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre SAV.
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On pourra trouver dans ce pack la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation une journée sur Raismes
C’est un cursus pouvant convenir à trois types de métiers. Les pros désirant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce stage, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Ce cursus est recommandé aux pros souhaitant être habilités à vendre de l’alcool la nuit. La formation permis d’exploitation en 1 jour est envisageable pour les exploitants voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas.
La formation HACCP sur Raismes
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez l’opportunité de choisir le e-learning.
La formation permis exploitation 3 jours sur Raismes
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, il sera obligatoire d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Raismes, en 3 jours. La formation vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Raismes n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Raismes 59000
