Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Flines-lez-Raches Nord
Nos formations dédiées au permis exploitation Flines-lez-Raches
Vous avez à l’heure actuelle un projet professionnel, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Il sera nécessaire de prendre part à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Au démarrage de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, plusieurs formations seront disponibles. Il vous sera possible de financer votre formation, par le biais du Pôle Emploi. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, vous trouverez en quelques clics une structure près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 en toute sécurité. Sur Flines-lez-Raches, nous vous proposons plusieurs stages permis d’exploitation autour de quatre variantes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nous sommes disponibles pour vous apporter toutes les informations qu’il vous faut : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi.
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les besoins des personnes désirant monter leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour démarrer se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Flines-lez-Raches
Voici les professionnels qui seront aptes à choisir ce stage en 1 jour. Si votre projet professionnel implique la vente d’alcool durant la nuit, vous devrez sélectionner ce cursus. Ce cursus est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Cette formation est idéale pour les personnes qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années.
La formation permis exploitation complet sur Flines-lez-Raches
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la loi oblige à participer à une formation approfondie, sur trois jours. L’ensemble des sujets importants seront au programme. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
La formation HACCP sur Flines-lez-Raches
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable à l’international, l’objectif est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez la faculté d’opter pour l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Flines-lez-Raches n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Flines-lez-Raches 59000
