Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Grand-Fort-Philippe Nord
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à GranD-Fort-Philippe
Vous avez à l’heure actuelle un projet professionnel, impliquant la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Une formation doit être réalisée par vos soins, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Avant le lancement de votre établissement, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des cursus adaptés, sous plusieurs formes. Vous voulez nous poser vos questions ? Vous pouvez solliciter notre service clientèle. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur GranD-Fort-Philippe, il sera important de faire son choix selon la nature de son projet. Pour que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité, il faut savoir que nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous avez un empêchement, sachez que votre stage peut être annulé au moins 7 jours avant son démarrage. De nombreux structures sont accessibles au sein du département 59 - Nord, et sur l’ensemble de la région Hauts-De-France.
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous serez contraint de vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à ce stage. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur GranD-Fort-Philippe
Le Pack Restaurateur regroupe deux formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation permis exploitation trois jours sur GranD-Fort-Philippe
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le stage permis exploitation 1 jour sur GranD-Fort-Philippe
C’est une formation destinée à différents métiers. Après 10 ans de gérance, les exploitants devront renouveler leur permis d’exploitation, cela sera envisageable par le biais de ce stage. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool ouvert durant les périodes de nuit, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Vous allez devoir sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures si votre projet est de devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Grand-Fort-Philippe n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Grand-Fort-Philippe 59000
