Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Halluin Nord
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Halluin
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence vous permettant d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Un cursus de formation doit être réalisé à vos frais, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des stages sont disponibles par le biais de notre service, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Au sein du département 59 - Nord ou au sein de la région Hauts-De-France, vous trouverez facilement un service près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon vos souhaits, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Halluin. 7 jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité grâce à nos centres : nos cursus de formation sont agréés par le ministère de l’intérieur. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Prenez contact avec notre SAV.
Vous projetez de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu dans le monde entier, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité de préparer la formation en e-learning.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Halluin
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. La vocation de ce stage est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Halluin
Trois types d’exploitants pourront choisir ce cursus. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 années d’activité, ce cursus le leur permettra. Ce cursus est recommandé pour les professionnels souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Halluin
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous permettra d’accéder à un prix préférentiel. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Halluin n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Halluin 59000
