Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Madeleine Nord
Permis exploitation : votre formation sur La MaDeleine
La profession de restaurateur ou gérant d’un bar vous intéresse ? Afin que cela soit envisageable, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Des stages sont disponibles via notre plateforme, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Il vous sera possible d’annuler votre stage permis d’exploitation sans frais, sept jours avant la date. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre formation, vous pourrez prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, ce sont en tout 4 formations dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur La MaDeleine. Préparez votre permis d’exploitation en toute tranquillité en sollicitant notre service : nos cursus de formation sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Nous sommes joignables facilement afin de vous informer : notre service après-vente vous accueille 5 jours sur 7. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 59 - Nord, il faut savoir que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation.
Le stage permis exploitation 1 jour sur La MaDeleine
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs domaines d’activité. Il vous sera possible de choisir cette formation de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 1 jour si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Les exploitants doivent renouveler leur permis d’exploitation après 10 ans, ce cursus le leur permettra.
Le pack restaurateur sur La MaDeleine
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule contenant tout ce dont vous aurez besoin.
Le stage permis exploitation complet sur La MaDeleine
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, la loi oblige à participer à un cursus complet, sur trois journées. Le but est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
La formation HACCP sur La MaDeleine
Votre projet est de vous lancer dans la restauration ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de vous inscrire à cette formation. Il s’agit d’un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Madeleine n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Madeleine 59000
