DRAAF Normandie

DREETS - Normandie

Services régionaux de contrôle de la formation professionnelle en Normandie

Adresse 14 avenue Aristide Briand
76108 Rouen
Nom Direction régionale NORMANDIE
Région Normandie


DDPP et DDCSPP Normandie

les services de contrôle officiels en hygiène alimentaire Dans les secteurs de l’alimentaire, vous êtes soumis aux déclarations d’activité vous permettant de justifier que votre établissement est bien enregistré auprès des services de l’état.

Les directions départementales interministérielles sont des services déconcentrés de l’Etat relevant du Premier ministre, placés sous l’autorité du préfet de département.


Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460
6 cour Plage
599 Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Avranches Avranches 50300
34 Rue Aubigny
599 Avranches (50)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550
113 impasse de la maison...
599 Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Honfleur Honfleur 14280
10 rue Riquier
599 Honfleur (14)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
156 avenue de la Republique...
599 Dives-sur-Mer (14)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cherbourg-Octeville Cherbourg-Octeville 50100
13 place de la République...
599 Cherbourg-Octeville (50)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vernon Vernon 27200
10 rue Riquier
599 Vernon (27)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Flers Flers 61100
77 rue Simons
599 Flers (61)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
599 Bayeux (14)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dieppe Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
599 Dieppe (76)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Le Havre Le Havre 76600
20, cours Lafayette Quai...
599 Le Havre (76)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vire Vire 14500
route de caen
599 Vire (14)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rouen Rouen 76000
14 quai Gaston Boulet
599 Rouen (76)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Alençon Alençon 61000
13 place Poulet Malassis
599 Alençon (61)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Lô Saint-Lô 50000
Boulevard de Strasbourg,...
599 Saint-Lô (50)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Évreux Évreux 27000
154 ROUTE d'Orleans
599 Évreux (27)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
1370 route d'Epron
599 Hérouville-Saint-Clair (14)
Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460
6 cour Plage
599 Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Avranches Avranches 50300
34 Rue Aubigny
599 Avranches (50)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550
113 impasse de la maison...
599 Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Honfleur Honfleur 14280
10 rue Riquier
599 Honfleur (14)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
156 avenue de la Republique...
599 Dives-sur-Mer (14)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cherbourg-Octeville Cherbourg-Octeville 50100
13 place de la République...
599 Cherbourg-Octeville (50)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vernon Vernon 27200
10 rue Riquier
599 Vernon (27)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Flers Flers 61100
77 rue Simons
599 Flers (61)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
599 Bayeux (14)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dieppe Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
599 Dieppe (76)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Le Havre Le Havre 76600
20, cours Lafayette Quai...
599 Le Havre (76)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vire Vire 14500
route de caen
599 Vire (14)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rouen Rouen 76000
14 quai Gaston Boulet
599 Rouen (76)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Alençon Alençon 61000
13 place Poulet Malassis
599 Alençon (61)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Lô Saint-Lô 50000
Boulevard de Strasbourg,...
599 Saint-Lô (50)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Évreux Évreux 27000
154 ROUTE d'Orleans
599 Évreux (27)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Hérouville-Saint-Clair Hérouville-Saint-Clair 14200
1370 route d'Epron
599 Hérouville-Saint-Clair (14)
Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Étienne-du-Rouvray Saint-Étienne-du-Rouvray 76460
6 cour Plage
599 Saint-Étienne-du-Rouvray (76)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Avranches Avranches 50300
34 Rue Aubigny
599 Avranches (50)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Aubin-lès-Elbeuf Saint-Aubin-lès-Elbeuf 76550
113 impasse de la maison...
599 Saint-Aubin-lès-Elbeuf (76)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Honfleur Honfleur 14280
10 rue Riquier
599 Honfleur (14)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dives-sur-Mer Dives-sur-Mer 14800
156 avenue de la Republique...
599 Dives-sur-Mer (14)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Cherbourg-Octeville Cherbourg-Octeville 50100
13 place de la République...
599 Cherbourg-Octeville (50)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vernon Vernon 27200
10 rue Riquier
599 Vernon (27)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Flers Flers 61100
77 rue Simons
599 Flers (61)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Bayeux Bayeux 14400
49 r Bellefontaine
599 Bayeux (14)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Dieppe Dieppe 76200
Rue Du Faubourg De La Barre...
599 Dieppe (76)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Le Havre Le Havre 76600
20, cours Lafayette Quai...
599 Le Havre (76)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Vire Vire 14500
route de caen
599 Vire (14)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Rouen Rouen 76000
14 quai Gaston Boulet
599 Rouen (76)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Alençon Alençon 61000
13 place Poulet Malassis
599 Alençon (61)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Saint-Lô Saint-Lô 50000
Boulevard de Strasbourg,...
599 Saint-Lô (50)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire
Stage à 599 € à Évreux Évreux 27000
154 ROUTE d'Orleans
599 Évreux (27)
Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
Hygiène alimentaire

DDCSPP

La direction départementale de la cohésion sociale est compétente en matière de politiques de cohésion sociale et de politiques relatives à la jeunesse, aux sports, à la vie associative et à l’éducation populaire.

Sommaire
  1. - DDPP et DDCSPP Normandie

  2. - DDCSPP

  3. - DDPP

  4. - La formation pour les débits de boissons

  5. - L’hygiène et à la sécurité des produits alimentaires.

  6. - La prévention des risques sanitaires.

  7. - La formation sur Hygiène Alimentaire

  8. - Présence d’une personne au moins sur le site ayant réalisé une formation en hygiène alimentaire.

  9. - Alim’confiance


DDPP

La direction départementale de la protection des populations est compétente en matière de politiques de protection de la population.

A ce titre, elle met en œuvre dans le département Normandie les politiques relatives à la protection et à la sécurité des consommateurs pour en savoir plus veuillez vous reférer aux articles ci-dessous :

La formation pour les débits de boissons

L’hygiène et à la sécurité des produits alimentaires.

La conformité, à la qualité et à la sécurité des produits et prestations.

La santé et à l’alimentation animales, à la traçabilité des animaux et des produits animaux dont elle assure la certification.

La prévention des risques sanitaires.

La prévention des crises et à la planification de sécurité nationale.

Les 10 points qu’ils inspecte dans le département le Normandie

Contrôle de la présence d’un registre pour enregistrer les températures des réfrigérateurs, des congélateurs et des moyens de transport frigorifique.

les articles ci-dessous parle des points a savoir ;

La formation sur Hygiène Alimentaire

- Vérification de la température aussi bien pour les liaisons froides que chaudes.

- Un dépassement d’une température réglementaire de plus de 6°C correspond à une non-conformité de niveau D.

- Vérification de la DLC sur des produits emballés pris au hasard lors de leur recherche ;

- Vérification de l’hygiène du personnel ;

- Vérification de l’hygiène des locaux ;

- Vérification d’un suivi de la traçabilité ;

- Vérification des produits congelés (voir s’il y a une rupture de la chaine du froid compte tenu d’un aspect particulier des denrées alimentaires ;

- Pour les restaurants proposant du poisson cru, vérification de la maitrise du danger Anisakis ;

- Présence d’un plan de maitrise sanitaire ;

Présence d’une personne au moins sur le site ayant réalisé une formation en hygiène alimentaire.

La publication des résultats des contrôles officiels s’inscrit dans une évolution vers une plus grande transparence de l’action administrative en général et des services de contrôle en particulier.

Elle constitue une attente légitime des citoyens qui participe au rétablissement de la confiance dans le secteur alimentaire dans le département Normandie.

Conformément au texte réglementaire, seuls les résultats des contrôles officiels réalisés après le 1er mars 2017 sont pris en compte.

Alim’confiance

Chaque jour, de nouveaux résultats sont ajoutés et restent visibles pendant une durée de 1 an. Il est donc possible que le niveau d’hygiène de l’établissement que vous recherchez ne soit pas encore publié sur Alim’confiance Texte réglementaire :

décret n°2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments.



Pour les prestataires de formation dépendant des départements suivants :
Départements 14, 50 et 61 : Tél. 02.31.47.73.35 / email : norm-UR14.controle-fp@direccte.gouv.fr Transmission de tout document à :
DIRECCTE - SRC - 3 place St Clair - BP 70034 - 14202 HEROUVILLE ST CLAIR CEDEX
Départements 27 et 76 Tél. 02.32.76.16.36 /email : norm.controle-fp@direccte.gouv.fr
Transmission de tout document à :
DIRECCTE - SRC - 14 avenue Aristide Briand - 76108 ROUEN CEDEX 1
Site internet de la Direccte Normandie : http://normandie.direccte.gouv.fr/