Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Pontault-Combault Seine-et-Marne
Permis exploitation Pontault-Combault : découvrez nos offres
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur est votre futur projet professionnel ? Une formation doit être effectuée à vos frais, pour avoir un permis d’exploitation. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez participer à l’un de nos cursus. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, songez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Une question ? Notre service après-vente sera à votre disposition. Sur Pontault-Combault, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, en adéquation avec vos besoins. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos cursus de formation sont validés par le ministère de l’intérieur. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : un grand nombre de centres sont aptes à vous accueillir, sur le département 77 - Seine et Marne. Si vous souhaitez annuler votre participation 7 jours avant la date planifiée, votre stage ne vous sera pas facturé.
Pour ouvrir un établissement de restauration, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Ce stage est obligatoire peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
La formation permis exploitation 1 jour sur Pontault-Combault
Ce stage en une journée est fait pour convenir à 3 typologies de professionnels. Les professionnels désirant repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, après avoir été exploitant pendant dix années. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de sélectionner ce cursus. Vous pourrez sélectionner cette formation en un jour pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
Le pack restaurateur sur Pontault-Combault
Pour disposer de tout l’enseignement nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera la possibilité d’accéder à un tarif intéressant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le stage permis exploitation trois jours sur Pontault-Combault
Le stage complet permis d’exploitation Pontault-Combault est conseillé aux pros qui sont au démarrage de leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Pontault-Combault n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Pontault-Combault 77000
