DREETS - Centre-Val de Loire

Services régionaux de contrôle de la formation professionnelle en Centre-Val de Loire

Adresse	12 place de l'étape - CS 85809 45058 Orleans
Nom	Direction régionale CENTRE-VAL DE LOIRE
Région	Centre-Val de Loire

DDPP et DDCSPP Centre-Val de Loire

les services de contrôle officiels en hygiène alimentaire Dans les secteurs de l’alimentaire, vous êtes soumis aux déclarations d’activité vous permettant de justifier que votre établissement est bien enregistré auprès des services de l’état.

Les directions départementales interministérielles sont des services déconcentrés de l’Etat relevant du Premier ministre, placés sous l’autorité du préfet de département.

Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-953150-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-953358-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-951278-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-949198-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-948990-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Chartres	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France	Chartres 28000 1 allee Promethee	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 34-3-944830-centre-chartres-28000-hygiene-alimentaire.html	Chartres (28) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourges	Stage d'exploitation France Bourges Stage d'exploitation France Bourges	Bourges 18000 Route d'Issoudun - Allee...	SEF Jeu 25 Décembre Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 24-3-941086-centre-bourges-18000-hygiene-alimentaire.html	Bourges (18) Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1277199-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1277936-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1277937-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1277131-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1290501-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1290502-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1277127-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1291312-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1291313-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-1277123-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-1292140-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-1277122-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-1292332-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Chartres	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France	Chartres 28000 1 allee Promethee	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 34-3-1277114-centre-chartres-28000-hygiene-alimentaire.html	Chartres (28) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Chartres	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France	Chartres 28000 1 allee Promethee	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 34-3-1293226-centre-chartres-28000-hygiene-alimentaire.html	Chartres (28) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourges	Stage d'exploitation France Bourges Stage d'exploitation France Bourges	Bourges 18000 Route d'Issoudun - Allee...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 24-3-1277104-centre-bourges-18000-hygiene-alimentaire.html	Bourges (18) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourges	Stage d'exploitation France Bourges Stage d'exploitation France Bourges	Bourges 18000 Route d'Issoudun - Allee...	SEF Jeu 01 Janvier Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 24-3-1294279-centre-bourges-18000-hygiene-alimentaire.html	Bourges (18) Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1308823-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1308613-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1310722-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-1312834-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-1313044-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Chartres	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France	Chartres 28000 1 allee Promethee	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 34-3-1317265-centre-chartres-28000-hygiene-alimentaire.html	Chartres (28) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourges	Stage d'exploitation France Bourges Stage d'exploitation France Bourges	Bourges 18000 Route d'Issoudun - Allee...	SEF Jeu 08 Janvier Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 24-3-1321063-centre-bourges-18000-hygiene-alimentaire.html	Bourges (18) Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1308820-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1308610-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1310719-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-1312831-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-1313041-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Chartres	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France	Chartres 28000 1 allee Promethee	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 34-3-1317262-centre-chartres-28000-hygiene-alimentaire.html	Chartres (28) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourges	Stage d'exploitation France Bourges Stage d'exploitation France Bourges	Bourges 18000 Route d'Issoudun - Allee...	SEF Jeu 15 Janvier Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 24-3-1321060-centre-bourges-18000-hygiene-alimentaire.html	Bourges (18) Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1308821-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1308611-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1310720-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-1312832-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-1313042-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Chartres	Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France	Chartres 28000 1 allee Promethee	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 34-3-1317263-centre-chartres-28000-hygiene-alimentaire.html	Chartres (28) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Bourges	Stage d'exploitation France Bourges Stage d'exploitation France Bourges	Bourges 18000 Route d'Issoudun - Allee...	SEF Jeu 22 Janvier Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 24-3-1321061-centre-bourges-18000-hygiene-alimentaire.html	Bourges (18) Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Saran	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Saran 45000 585 Ancienne Route de Chartres...	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 130-3-1308818-centre-saran-45000-hygiene-alimentaire.html	Saran (45) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Orléans La Source...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Orléans La Source... 45100 326 Rue Chateaubriand	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 51-3-1308608-centre-orleans-source-45100-hygiene-alimentaire.html	Orléans La Source (45) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Blois	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Blois 41000 15 Rue Andre Boulle	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 47-3-1310717-centre-blois-41000-hygiene-alimentaire.html	Blois (41) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Tours	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Tours 37000 247 rue Giraudeau	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 43-3-1312829-centre-tours-37000-hygiene-alimentaire.html	Tours (37) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire
Stage à 399 € à Châteauroux	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP	Châteauroux 36000 384 avenue de Verdun	SEF Jeu 29 Janvier Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier Places disponibles		Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 42-3-1313039-centre-chateauroux-36000-hygiene-alimentaire.html	Châteauroux (36) Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026 Hygiène alimentaire	>>	S'inscrire

DDCSPP

La direction départementale de la cohésion sociale est compétente en matière de politiques de cohésion sociale et de politiques relatives à la jeunesse, aux sports, à la vie associative et à l’éducation populaire.

DDPP

La direction départementale de la protection des populations est compétente en matière de politiques de protection de la population.

A ce titre, elle met en œuvre dans le département Centre-Val de Loire les politiques relatives à la protection et à la sécurité des consommateurs pour en savoir plus veuillez vous reférer aux articles ci-dessous :

La formation pour les débits de boissons

• Permis d'Exploitation pourquoi avoir Licence restaurant ?
• La formation pour les débits de boissons
• Pourquoi se former avant d'ouvrir un débit de boissons?
• Les diffèrents types de licence pour votre bar?
• Les démarches indispensables pour ouvrir son bar
• Où est-il interdit d'installer un débit de boissons alcoolisées?
• Open Bar - Happy hours
• La Prévention : les dispositifs et les aides
• Etre en règle avec la loi

L’hygiène et à la sécurité des produits alimentaires.

La conformité, à la qualité et à la sécurité des produits et prestations.

La santé et à l’alimentation animales, à la traçabilité des animaux et des produits animaux dont elle assure la certification.

La prévention des risques sanitaires.

La prévention des crises et à la planification de sécurité nationale.

Les 10 points qu’ils inspecte dans le département le Centre-Val de Loire

Contrôle de la présence d’un registre pour enregistrer les températures des réfrigérateurs, des congélateurs et des moyens de transport frigorifique.

les articles ci-dessous parle des points a savoir ;

La formation sur Hygiène Alimentaire

• Hygiène Alimentaire
• Qu'est ce que l'HACCP ?
• Réglementation de l'hygiène alimentaire : Découvrez les bases
• Comment déclarer son hygiène alimentaire en restauration ?
• Déclaration préalable d'activité aux services vétérinaires
• validité de l'hygiène alimentaire en restauration
• Restauration : affichage de l'hygiène alimentaire
• établissement concernés par l'hygiène alimentaire
• La restauration sur place : les obligations du restaurateur
• Restauration à emporter : les obligations du restaurateur

- Vérification de la température aussi bien pour les liaisons froides que chaudes.

- Un dépassement d’une température réglementaire de plus de 6°C correspond à une non-conformité de niveau D.

- Vérification de la DLC sur des produits emballés pris au hasard lors de leur recherche ;

- Vérification de l’hygiène du personnel ;

- Vérification de l’hygiène des locaux ;

- Vérification d’un suivi de la traçabilité ;

- Vérification des produits congelés (voir s’il y a une rupture de la chaine du froid compte tenu d’un aspect particulier des denrées alimentaires ;

- Pour les restaurants proposant du poisson cru, vérification de la maitrise du danger Anisakis ;

- Présence d’un plan de maitrise sanitaire ;

Présence d’une personne au moins sur le site ayant réalisé une formation en hygiène alimentaire.

La publication des résultats des contrôles officiels s’inscrit dans une évolution vers une plus grande transparence de l’action administrative en général et des services de contrôle en particulier.

Elle constitue une attente légitime des citoyens qui participe au rétablissement de la confiance dans le secteur alimentaire dans le département Centre-Val de Loire.

Conformément au texte réglementaire, seuls les résultats des contrôles officiels réalisés après le 1er mars 2017 sont pris en compte.

Alim’confiance

Chaque jour, de nouveaux résultats sont ajoutés et restent visibles pendant une durée de 1 an. Il est donc possible que le niveau d’hygiène de l’établissement que vous recherchez ne soit pas encore publié sur Alim’confiance Texte réglementaire :

décret n°2016-1750 du 15 décembre 2016 organisant la publication des résultats des contrôles officiels en matière de sécurité sanitaire des aliments.