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Permis exploitation & Hygiène alimentaire Fontainebleau 77
Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Fontainebleau Seine-et-Marne
Passez votre permis exploitation sur Fontainebleau
Vous voulez être en mesure de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Pour concrétiser votre projet, il sera essentiel de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation d’exercer. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web se montrera d’une grande utilité. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables par le biais de notre SAV. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formules pour le permis d’exploitation Fontainebleau. Une prise en charge de votre stage est possible, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. De nombreux centres sont accessibles sur la région Île-De-France, et sur tout le département 77 - Seine et Marne. Réalisez votre inscription dès à présent : une semaine avant le stage, vous aurez la possibilité de vous désinscrire sans frais.
Le stage permis exploitation trois jours sur Fontainebleau
Le cursus complet s’adresse aux exploitants qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Tous les renseignements nécessaires seront au programme. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Fontainebleau
Ce cursus de formation est destiné à trois types de professionnels. Pour tenir un établissement avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce cursus qu’il faudra sélectionner. Cette formation est idéale pour les pros qui désirent repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner cette formation.
La formation HACCP sur Fontainebleau
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation de passer par ce stage. Que vous choisissiez le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Fontainebleau
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule contenant tout le nécessaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Fontainebleau n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Fontainebleau 77000
