Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Villeneuve-lès-Maguelone Herault
Permis exploitation : votre formation sur Villeneuve-les-Maguelone
La profession de gérant de bar ou de restaurateur vous intéresse ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, comportant diverses options. Dans le département 34 - Hérault ou au sein de la région Occitanie, sachez que plusieurs structures peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, par le biais du Pôle Emploi. Nous restons joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre service clientèle. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Si vous souhaitez annuler votre venue une semaine avant la date planifiée, votre formation ne sera pas facturée. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos services : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur.
Pack PE + HA
Villeneuve-lès-Maguelone 34000
Stage à 1200 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux exploitants souhaitant ouvrir leur restaurant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Villeneuve-les-Maguelone
Vous voulez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous aurez l’obligation de vous inscrire à ce stage. Ce diplôme est reconnu à l’international, la vocation de la formation est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent propres à la consommation, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Villeneuve-les-Maguelone
Si vous êtes sur le point de démarrer votre bar ou restaurant, la loi oblige à s’inscrire à un cursus approfondi, sur 3 jours. Tous les renseignements essentiels seront abordés. Ce stage nécessite 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Villeneuve-les-Maguelone
Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Si votre projet professionnel implique la vente d’alcool durant la nuit, vous devrez choisir cette formation. Les pros désirant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Villeneuve-lès-Maguelone n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Villeneuve-lès-Maguelone 34000
