Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Crès Herault
Permis exploitation Le Cres : découvrez nos offres
Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous contraint à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un cursus de formation doit être entrepris à vos frais, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Afin de renouveler votre licence, ou pour pouvoir exercer, nous vous mettons à disposition des stages adaptés, comportant diverses options. Il vous est possible de financer votre stage, par le biais du Pôle Emploi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Le Cres, en adéquation avec votre projet et vos besoins. Inscrivez-vous dès à présent : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, sept jours avant le jour prévu. Besoin de renseignements supplémentaires ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service après-vente. Passez votre permis d’exploitation sur la région Occitanie : de nombreux centres existent, sur le département 34 - Hérault. Il s’agit de toute évidence de stages ayant été agréés par le ministère de l’intérieur.
Pack PE + HA
Le Crès 34000
Stage à 1200 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation une journée sur Le Cres
Différents types de professionnels auront l’opportunité de choisir ce cursus. Pour proposer des chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Si votre projet inclut un débit d’alcool durant la nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle que vous devrez choisir. Les pros souhaitant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, après avoir géré leur exploitation pendant une dizaine d’années.
La formation permis exploitation complet sur Le Cres
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous démarrez votre activité. L’objectif est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation HACCP sur Le Cres
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Vous serez concerné par ce cursus peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Le Cres
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent créer leur propre établissement de restauration. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Crès n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Crès 34000
