Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bédarieux Herault
Permis exploitation : votre formation sur BeDarieux
Votre projet professionnel est de devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre établissement légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour ouvrir un bar ou restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre service est tout à fait approprié. Sur BeDarieux, vous trouverez en tout quatre formules différentes, il sera important de faire sa sélection selon la nature de l’établissement qui vous correspond. Nous disposons de centres sur tout le territoire pour vous prendre en charge, sur la région Occitanie, et dans le département 34 - Hérault. Un droit de rétractation est prévu librement, 7 jours avant la date. Nous sommes joignables facilement si vous avez besoin de vous informer davantage : notre service après-vente vous accueille durant les jours ouvrables. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous permettant ainsi de trouver un financement adapté pour votre formation. Ce sont évidemment des stages agréés par l’Etat.
Pack PE + HA
Bédarieux 34000
Stage à 1200 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur BeDarieux
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par ce stage peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur BeDarieux
Plusieurs projets professionnels sont concernés par ce stage. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans de gérance, cela sera envisageable grâce à ce cursus. Cette formation est conseillée aux pros qui souhaitent vendre de l’alcool durant les horaires nocturnes.
Le pack restaurateur sur BeDarieux
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe deux formations à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur établissement de restauration. On pourra trouver dans cette formule la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation 3 jours sur BeDarieux
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la loi préconise de participer à une formation complète, sur trois journées. La vocation de ce stage est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bédarieux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bédarieux 34000
