Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Grabels Herault
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Grabels
Vous avez en ce moment un projet pro, qui vous contraint à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Vous allez devoir participer à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre vos obligations et vos droits. Avant le lancement de votre établissement, ou pour renouveler votre licence, vous aurez la possibilité de vous inscrire à l’un de nos cursus. Inscrivez-vous dès maintenant : si vous ne pouvez pas participer, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au minimum une semaine avant celle-ci. Un financement de votre stage est envisageable, avec le Pôle Emploi. Une question, un besoin particulier ? Notre service clientèle sera à votre disposition. Passez votre permis d’exploitation sur la région Occitanie : un grand nombre de structures sont disponibles, sur le département 34 - Hérault. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Quatre formations de permis d’exploitation existent sur Grabels, il sera essentiel de faire sa sélection selon la typologie d’établissement qui vous concerne.
Pack PE + HA
Grabels 34000
Stage à 1200 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, la loi demande de participer à un cursus complet, sur trois jours. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le pack restaurateur sur Grabels
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une facilité en mesure de satisfaire les besoins des pros désirant monter leur restaurant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Grabels
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur Grabels
Voici les professionnels qui peuvent sélectionner ce stage. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, c’est ce cursus de formation que vous devrez choisir. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est demandé après 10 ans d’activité, ce stage de 7 heures est recommandé pour l’obtenir.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Grabels n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Grabels 34000
