Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Clapiers Herault
Permis exploitation Clapiers : découvrez nos offres
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous allez acquérir une licence vous donnant le droit d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Lors du renouvellement de votre licence dix années après l’ouverture de votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez participer à l’un de nos cursus. Nos formations sont construites autour de différentes options : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Sur la région Occitanie, dans le département 34 - Hérault, vous trouverez facilement un centre près de chez vous, apte à vous donner la chance de devenir gérant en restant dans le cadre légal. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes joignables du lundi au vendredi via notre SAV. L’inscription est plutôt flexible : sept jours avant la formation, vous pouvez vous désinscrire gratuitement. Nos cursus sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de vous faire financer votre stage.
Pack PE + HA
Clapiers 34000
Stage à 1200 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Avant de vous lancer dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire se trouve dans cette formule complète.
La formation permis exploitation 1 jour sur Clapiers
Voici les types de professionnels qui peuvent choisir cette formation. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie. Il est recommandé d’opter pour ce stage en un jour si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. À l’issue de dix ans de gérance, les pros devront faire renouveler leur permis d’exploitation, cela sera envisageable en choisissant cette formation.
Le stage permis exploitation complet sur Clapiers
La formation permis d’exploitation sur Clapiers en 3 jours est idéal pour les pros qui démarrent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur Clapiers
Vous projetez de ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint d’envisager ce cursus. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Clapiers n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Clapiers 34000
