Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Saint-Jean-de-Védas Herault
Comment obtenir le permis d’exploitation Saint-Jean-De-VeDas ?
Pour votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence vous permettant de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, vous pourrez grâce à ce dernier bénéficier d’une autorisation d’exercer. Pour renouveler votre licence après 10 ans d’exercice, ou pour avoir le droit d’exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Si vous décidez d’annuler votre venue sept jours avant la date planifiée, votre stage ne sera pas facturé. Au sein du département 34 - Hérault ou au sein de la région Occitanie, il faut savoir que plusieurs structures sont disponibles pour obtenir votre permis d’exploitation. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon vos souhaits, ce sont en tout quatre stages différents qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Saint-Jean-De-VeDas.
Pack PE + HA
Saint-Jean-de-Védas 34000
Stage à 899 € à Sète
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Jean-De-VeDas
En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration traditionnelle et rapide. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.
Le pack restaurateur sur Saint-Jean-De-VeDas
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux professionnels voulant monter leur restaurant. Ce pack inclut la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.
La formation permis exploitation 3 jours sur Saint-Jean-De-VeDas
Si vous êtes sur le point de lancer votre bar ou restaurant, il sera obligatoire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Saint-Jean-De-VeDas, en trois journées. Le but est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Cette formation nécessite 20h de cours.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Jean-De-VeDas
Voici les exploitants qui peuvent choisir cette formation de 7 heures. Si votre projet inclut un débit d’alcool durant la nuit, c’est cette formation que vous devrez sélectionner. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après 10 ans de gérance, ce stage le leur permettra. Vous allez devoir sélectionner le permis d’exploitation en 1 jour si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Saint-Jean-de-Védas n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Saint-Jean-de-Védas 34000
