Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lesquin Nord
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Lesquin
Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Il sera demandé de prendre part à un stage, pour apprendre vos obligations et vos droits. Si vous souhaitez vous procurer votre permis d’exploitation, pour lancer un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre site web est tout à fait approprié. Pour ce qui est de votre formation permis d’exploitation débit de boissons, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nous restons à votre disposition pour vous fournir tous les renseignements nécessaires : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. De nombreux centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein du département 59 - Nord, et sur l’ensemble de la région Hauts-De-France. Nos cursus sont concernés par les subventions proposées par Pôle Emploi, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous informer pour bénéficier d’un financement. Nos stages sont construits autour de plusieurs thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, 7 jours au préalable.
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera très intéressant, en particulier de par son prix préférentiel. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour démarrer se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 1 jour sur Lesquin
Cette formation s’adresse à 3 types d’exploitants. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, c’est cette formation qui sera idéale. Le stage permis d’exploitation en 1 jour s’adresse aux exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Les exploitants désirant repasser leur permis d’exploitation sont concernés par cette formule, à l’issue de dix années d’activité.
La formation HACCP sur Lesquin
En tant que restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Vous serez concerné par cette formation peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Lesquin
Le cursus complet est idéal pour les professionnels qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lesquin n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lesquin 59000
