Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Cranves-Sales Haute-Savoie
Passez votre permis exploitation sur Cranves-Sales
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Pour rendre ce projet possible, il sera nécessaire de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Des formations sont disponibles via notre site web, vous offrant la possibilité d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Une certaine souplesse est possible : si vous avez un impondérable, il faut savoir que votre session peut être annulée au minimum 7 jours avant son démarrage. Un suivi de votre parcours est prévu : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi. De nombreux structures sont accessibles sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 74 - Haute-Savoie. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre projet, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Cranves-Sales. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez.
La formation permis exploitation 1 jour sur Cranves-Sales
Trois types d’activités sont concernées par ce stage. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Vous pourrez choisir ce cursus d’une journée si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après 10 années d’activité, c’est la typologie de stage qu’il faut pour y parvenir.
La formation hygiène alimentaire sur Cranves-Sales
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Vous serez concerné par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
Le pack restaurateur sur Cranves-Sales
Pour profiter d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix intéressant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule complète et pratique.
Le stage permis exploitation trois jours sur Cranves-Sales
Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. La vocation de ce cursus est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Cranves-Sales n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Cranves-Sales 74000
