Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Meythet Haute-Savoie
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Meythet
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Pour rendre ce projet possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Si vous devez renouveler votre licence après dix ans d’activité, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez participer à l’une de nos formations. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi de votre commune. Nous sommes joignables facilement pour vous fournir tous les renseignements nécessaires : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Meythet, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence IV en toute tranquillité. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : un grand nombre de centres sont aptes à vous accueillir, sur le département 74 - Haute-Savoie. Inscrivez-vous dès à présent : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au minimum sept jours avant celle-ci.
Le stage permis exploitation une journée sur Meythet
Différents types d’activités sont concernés par cette formation. Pour gérer un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce stage qui sera recommandé. Cette formation est conseillée pour les personnes souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est idéale pour les pros ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 années d’activité.
Le stage permis exploitation complet sur Meythet
Si vous n’avez pas encore d’expérience, la formation permis d’exploitation sur Meythet en trois journées complètes sera obligatoire. Le but est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de ce cursus.
Le pack restaurateur sur Meythet
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux exploitants voulant monter leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formule complète.
La formation hygiène alimentaire sur Meythet
Vous souhaitez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos formalités. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Meythet n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Meythet 74000
