Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Seynod Haute-Savoie
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation SeynoD
Le métier de restaurateur ou gérant d’un bar pourrait vous intéresser ? Une formation doit être réalisée à vos frais, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence après 10 ans d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez prendre part à l’un de nos stages. Un suivi de votre parcours est prévu : notre service après-vente vous prend en charge durant les jours ouvrables. Si vous annulez votre participation 7 jours avant la date planifiée, votre formation ne sera pas facturée. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Nos nombreux centres sont à votre disposition pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 74 - Haute-Savoie que sur la totalité de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Sur SeynoD, nous mettons à votre portée une gamme de formations permis d’exploitation qui comportent quatre thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville.
La formation permis exploitation complet sur SeynoD
La formation permis d’exploitation sur SeynoD en 3 journées est conseillé aux pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour gérer son exploitation légalement. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.
La formation HACCP sur SeynoD
Votre projet est de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Vous serez contraint de prendre part à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce cursus peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur SeynoD
Ce cursus s’adresse à 3 typologies de professionnels. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 7 heures si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, vous devrez vous inscrire à ce cursus. Ce stage concerne les pros ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans dans le métier.
Le pack restaurateur sur SeynoD
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On trouve dans cette formule la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Seynod n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Seynod 74000
