Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Mitry-Mory Seine-et-Marne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Mitry-Mory
Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Un stage doit être réalisé par vos soins, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Sur Mitry-Mory, quatre types de formations existent : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Effectuez votre inscription dès à présent : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son démarrage. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos services : nos formations sont validées par l’Etat. Passez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : votre département, 77 - Seine et Marne, comporte de nombreuses structures. Nos stages sont éligibles aux aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nous restons joignables facilement afin de répondre à vos questions : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre SAV.
Le stage permis exploitation complet sur Mitry-Mory
Le cursus complet sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. L’ensemble des points essentiels seront abordés. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce stage.
La formation HACCP sur Mitry-Mory
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à ce stage. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable à l’international, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation une journée sur Mitry-Mory
Voici les professionnels qui peuvent sélectionner ce stage en une journée. Ce stage est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Cette formation est indiquée aux professionnels souhaitant être habilités à commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Les pros doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, ce stage est recommandé pour l’obtenir.
Le pack restaurateur sur Mitry-Mory
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’accéder à un prix intéressant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans cette formation complète.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Mitry-Mory n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Mitry-Mory 77000
