Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Parempuyre Gironde
Nos formations dédiées au permis exploitation Parempuyre
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un cursus de formation, de manière à disposer d’un permis d’exploitation. Des formations sont à votre disposition grâce à notre service, dont le but est de vous donner la possibilité vous procurer votre permis d’exploitation, obligatoire pour lancer votre bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en renouvelant votre licence. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : votre département, 33 - Gironde, comporte de nombreux centres. Une prise en charge de votre permis d’exploitation est envisageable, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Vous désirez en savoir plus ? Notre service client sera tout disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Nos stages sont évidemment agréés par le ministère de l’intérieur. Sur Parempuyre, vous trouverez en tout quatre typologies différentes, il sera essentiel de faire sa sélection selon la typologie d’établissement qui vous intéresse. L’inscription peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, vous pourrez annuler votre stage, une semaine avant le jour J.
Pack PE + HA
Parempuyre 33000
Stage à 899 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux pros voulant monter leur restaurant. Cette formule inclut la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation 3 jours sur Parempuyre
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera obligatoire de se diriger vers la formation complète du permis d’exploitation sur Parempuyre, en 3 jours. Tous les points nécessaires seront au programme. Ce stage se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation une journée sur Parempuyre
Plusieurs types d’activités sont concernés par cette formation. Les pros qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation pourront choisir ce stage, après avoir été exploitant pendant 10 ans. Si votre projet professionnel implique un débit d’alcool durant la nuit, c’est ce stage que vous devrez sélectionner. Il sera nécessaire de choisir cette formation si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
La formation HACCP sur Parempuyre
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour devenir restaurateur. Ce stage est obligatoire peu importe que vous teniez un snack ou restaurant traditionnel. Ce diplôme est valable dans le monde entier, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Parempuyre n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Parempuyre 33000
