Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Cenon Gironde
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Cenon
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un cursus de formation, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des formations sont disponibles via notre site web, vous offrant l’opportunité d’avoir accès à cette autorisation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Besoin d’informations complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous répondre. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, ce sont en tout 4 formations qui seront à votre disposition pour accéder à votre permis d’exploitation sur Cenon. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, une semaine avant le jour J. Un financement de votre stage est envisageable, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre ville. Obtenez votre permis d’exploitation en toute quiétude grâce à nos centres : nos stages sont reconnus par l’Etat. Passez votre permis d’exploitation sur la région Nouvelle-Aquitaine : votre département, 33 - Gironde, dispose de nombreuses structures.
Pack PE + HA
Cenon 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation permis exploitation complet sur Cenon
Au lancement de son activité en tant que gérant, la loi oblige à s’inscrire à une formation complète, sur trois jours. L’ensemble des renseignements essentiels seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Cenon
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Cenon
C’est un cursus en mesure de convenir à différents secteurs d’activité. Ce stage est envisageable pour les exploitants désirant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas. Pour tenir un établissement avec un débit d’alcool ouvert durant les périodes de nuit, la formation permis exploitation en une journée sera celle que vous devrez sélectionner. À l’issue d’une dizaine d’années de gérance, les exploitants seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus de 7 heures est recommandé pour l’obtenir.
Le pack restaurateur sur Cenon
Pour vous lancer sereinement dans le domaine de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Cenon n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Cenon 33000
