Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Pauillac Gironde
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Pauillac
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est un métier qui vous plairait ? Afin que cela soit possible, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service vous sera utile. Nous sommes à votre disposition pour vous fournir toutes les réponses qu’il vous faut : notre service après-vente vous prend en charge durant les jours ouvrables. Nous disposons de centres partout en France pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 33 - Gironde que sur toute la région Nouvelle-Aquitaine. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre stages différents pour le permis d’exploitation Pauillac. Si vous voulez annuler votre participation une semaine avant le jour J, votre stage ne sera pas facturé. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi. Afin que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, il faut savoir que nos formations sont reconnues par l’Etat.
Pack PE + HA
Pauillac 33000
Stage à 899 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Avant l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation permis exploitation trois jours sur Pauillac
Le cursus complet sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Pauillac
Cette formation peut convenir à trois types de professionnels. Ce stage est idéal pour les personnes ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant dix années. Il vous sera possible de sélectionner ce cursus d’une journée pour ouvrir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Vous devrez opter pour le permis d’exploitation en 1 jour afin de devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
La formation HACCP sur Pauillac
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Vous serez concerné par ce cursus peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Pauillac n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Pauillac 33000
