Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Lesparre-Médoc Gironde
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Lesparre-MeDoc
Vous préparez en ce moment un projet pro, qui vous oblige à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Un stage doit être effectué par vos soins, pour apprendre vos droits et obligations. Lors du renouvellement de votre licence 10 années après l’ouverture de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages seront à votre disposition. Nos cursus sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Sur Lesparre-MeDoc, quatre types de formations sont disponibles : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Nouvelle-Aquitaine : votre département, 33 - Gironde, comporte de nombreux centres. Si vous annulez votre participation sept jours avant la date planifiée, votre formation ne sera pas facturée. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre SAV. Pour votre formation licence 4, bien sûr nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur.
Pack PE + HA
Lesparre-Médoc 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lesparre-MeDoc
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Cette formation est nécessaire peu importe que vous choisissiez un snack ou restaurant traditionnel. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Lesparre-MeDoc
Différents types d’exploitants auront la faculté de sélectionner cette formation en une journée. Cette formation est conseillée aux pros souhaitant pouvoir vendre de l’alcool durant les horaires nocturnes. Les professionnels désirant repasser leur permis d’exploitation pourront choisir cette journée de formation, après avoir géré leur exploitation pendant dix ans. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage afin de tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Lesparre-MeDoc
Au début de son activité en tant qu’exploitant, la loi demande de s’inscrire à une formation complète, sur trois jours. La formation traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre exploitation. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur Lesparre-MeDoc
Le Pack Restaurateur est une facilité qui conviendra aux professionnels souhaitant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout le nécessaire se trouve dans cette formule très avantageuse.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Lesparre-Médoc n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Lesparre-Médoc 33000
