Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Andernos-les-Bains Gironde
Nos formations dédiées au permis exploitation AnDernos-les-Bains
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous être contraint de faire l’acquisition d’une licence vous donnant l’opportunité de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Il sera nécessaire de participer à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Si vous avez besoin de renouveler votre licence 10 ans après le lancement de votre établissement, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille par le biais de nos centres : nos formations sont agréées par l’Etat. De nombreux structures sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, et sur tout le département 33 - Gironde. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Nous disposons de 4 formations permis d’exploitation sur AnDernos-les-Bains : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes joignables 5 jours sur 7 via notre service client. Si vous annulez votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée.
Pack PE + HA
Andernos-les-Bains 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le stage permis exploitation une journée sur AnDernos-les-Bains
Voici les types de professionnels qui seront en mesure de choisir ce cursus. Les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Vous pourrez sélectionner cette formation de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est idéale pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le stage permis exploitation complet sur AnDernos-les-Bains
La formation permis d’exploitation sur AnDernos-les-Bains en trois jours est idéal pour les pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’ensemble des points nécessaires seront au programme. 20h d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur AnDernos-les-Bains
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le domaine de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
La formation hygiène alimentaire sur AnDernos-les-Bains
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Vous serez contraint de passer par ce cursus aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. En enseignement à distance ou au sein nos centres, la formation hygiène alimentaire sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Andernos-les-Bains n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Andernos-les-Bains 33000
