Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Langon Gironde
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Langon
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous comptez faire l’acquisition d’une licence vous donnant le droit de devenir restaurateur ou débitant de boissons ? Une formation doit être effectuée par vos soins, pour obtenir un permis d’exploitation. Si vous avez besoin de renouveler votre licence 10 années après le lancement de votre restaurant, ou pour être autorisé à exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, comportant diverses options. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant le stage, vous aurez l’opportunité de l’annuler gratuitement. Nos cursus ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. En fonction du type d’établissement qui vous concerne, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation Langon. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez passer un coup de fil à notre service client. Un grand nombre de structures existent au sein du département 33 - Gironde, et sur l’ensemble de la région Nouvelle-Aquitaine. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Langon 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Trois types d’activités sont concernés par ce cursus. Pour tenir un établissement avec un débit de boissons alcoolisées ouvert de nuit, c’est cette formation qui sera recommandée. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être choisie. À l’issue de 10 ans de gérance, les professionnels auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera envisageable par le biais de cette formation.
La formation hygiène alimentaire sur Langon
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce stage aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.
Le pack restaurateur sur Langon
Pour disposer d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera la possibilité de payer vos stages à un prix intéressant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans cette formule complète.
La formation permis exploitation complet sur Langon
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, la loi oblige à s’inscrire à une formation approfondie, sur trois jours. Tous les points nécessaires seront au programme. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Langon n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Langon 33000
