Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Teich Gironde
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Le Teich
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Afin que cela soit envisageable, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce genre de profession légalement. Par le biais de notre site web, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous permettant d’obtenir cette accréditation, obligatoire pour ouvrir votre bar ou restaurant, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Préparez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos services : nos formations sont validées par le ministère de l’intérieur. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Le Teich, il sera essentiel de faire sa sélection selon la nature de son projet. Une question, un besoin particulier ? Prenez contact avec notre service après-vente. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, une semaine avant la date prévue. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous permettant ainsi de trouver un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Sur la région Nouvelle-Aquitaine, dans le département 33 - Gironde, sachez que plusieurs services sont disponibles pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.
Pack PE + HA
Le Teich 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le Pack Restaurateur est un package de stages qui conviendra aux exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Le Teich
Cette formation est destiné à trois types d’exploitants. Cette formation concerne les professionnels souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce cursus. Vous pourrez choisir ce stage en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation permis exploitation complet sur Le Teich
Le cursus complet sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. La formation traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider le stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Teich
En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous saurez comment préserver idéalement les aliments.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Teich n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Teich 33000
