Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire au Pian-Médoc Gironde
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Le Pian-MeDoc
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Pour renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. 7 jours avant le stage, l’annulation peut être effectuée sans frais. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage. En fonction du type d’établissement qui vous correspond, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour votre permis d’exploitation sur Le Pian-MeDoc. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Un grand nombre de structures existent au sein de la région Nouvelle-Aquitaine, et sur tout le département 33 - Gironde. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous répondre.
Pack PE + HA
Le Pian-Médoc 33000
Stage à 1200 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le secteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Vous profiterez de la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Le Pian-MeDoc
Trois types d’activités sont concernés par cette formation. Vous allez devoir choisir le permis d’exploitation en 1 jour afin de gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Il vous sera possible de sélectionner ce stage d’une journée pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Cette formation est idéale pour les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Le Pian-MeDoc
Le stage complet permis d’exploitation Le Pian-MeDoc est idéal pour les pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. L’ensemble des points essentiels seront abordés. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Pian-MeDoc
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est valable dans le monde entier, la vocation de la formation est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville du Pian-Médoc n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Le Pian-Médoc 33000
