Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Miribel Ain
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Miribel
Vous avez actuellement un projet pro, qui implique la possession de licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’exercer. Pour renouveler votre licence après 10 années d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, vous aurez la faculté de participer à l’un de nos cursus. Sur Miribel, nous mettons à votre disposition plusieurs stages permis d’exploitation qui comportent quatre thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Une certaine souplesse est possible : 7 jours avant le stage, vous pouvez l’annuler sans frais. Nos équipes vous proposent un suivi personnalisé : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre SAV. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 01 - Ain. Les subventions proposées par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos stages, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre stage.
Pack PE + HA
Miribel 01000
Stage à 899 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
La formation permis exploitation une journée sur Miribel
Ce cursus est destiné à 3 typologies de pros. Le stage permis d’exploitation en 1 jour s’adresse aux pros souhaitant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Les gérants sont contraints de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après 10 ans, ce stage de 7 heures est recommandé pour l’obtenir.
Le pack restaurateur sur Miribel
Avant de vous lancer dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation trois jours sur Miribel
Pour démarrer son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Miribel en trois journées complètes sera demandée. Le but est de traiter tous les sujets nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Miribel
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de passer par ce cursus. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Miribel n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Miribel 01000
