Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Prévessin-Moëns Ain
Nos formations dédiées au permis exploitation Prevessin-Moens
Le métier de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’exercer ce type de profession, en toute légalité. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez participer à l’un de nos cursus. Sur Prevessin-Moens, quatre thèmes de stages vous sont proposés : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Un besoin particulier ? Notre service client sera ravi de vous informer. Ce sont évidemment des formations ayant été agréées par le ministère de l’intérieur. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 01 - Ain que sur la totalité de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, songez à appeler votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Inscrivez-vous dès maintenant : 7 jours avant la formation, vous pouvez l’annuler sans frais.
Pack PE + HA
Prévessin-Moëns 01000
Stage à 1200 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
La formation permis exploitation 3 jours sur Prevessin-Moens
Le cursus en 3 jours est conseillé aux pros qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
Le pack restaurateur sur Prevessin-Moens
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux formations pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Prevessin-Moens
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce cursus. Pour gérer un commerce avec un débit de boissons alcoolisées nocturne, vous devrez sélectionner ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Les pros ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après 10 ans, ce cursus de 7 heures est idéal pour cela.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Prevessin-Moens
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé en e-learning.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Prévessin-Moëns n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Prévessin-Moëns 01000
