Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Jassans-Riottier Ain
Nos formations dédiées au permis exploitation Jassans-Riottier
Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à acquérir des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation de monter votre bar ou restaurant. Afin de renouveler votre licence dix années après le lancement de votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation licence IV en toute quiétude. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, songez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formations dont vous pourrez profiter pour obtenir votre permis d’exploitation sur Jassans-Riottier. Si vous désirez annuler votre participation sept jours avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Une question, un besoin particulier ? Prenez contact avec notre SAV. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, et dans le département 01 - Ain.
Pack PE + HA
Jassans-Riottier 01000
Stage à 899 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est nécessaire pour devenir restaurateur. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Jassans-Riottier
Trois typologies d’exploitants pourront choisir ce stage. Pour gérer un débit d’alcool ouvert de 22h à 8h, c’est cette formation qui sera recommandée. Cette formation est idéale pour les professionnels souhaitant repasser leur permis d’exploitation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation. Cette formation est conseillée pour les professionnels voulant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées en dehors des repas.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Jassans-Riottier
Le stage complet permis d’exploitation Jassans-Riottier s’adresse aux personnes qui lancent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. Tous les points importants seront au programme. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Jassans-Riottier
Pour vous lancer en toute tranquillité dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On pourra trouver dans cette formule la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Jassans-Riottier n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Jassans-Riottier 01000
