Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Trévoux Ain
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Trevoux
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous devez faire l’acquisition d’une licence vous donnant le droit de devenir débitant de boissons alcoolisées, ou restaurateur ? Vous devrez participer à un stage, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Si vous devez renouveler votre licence, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez la faculté de vous inscrire à l’une de nos formations. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre stage, pensez à solliciter votre Pôle Emploi pour de plus amples informations. Il s’agit évidemment de stages agréés par l’Etat. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’acquérir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 01 - Ain que sur toute la région Auvergne-Rhône-Alpes. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous avez un empêchement, sachez que votre formation peut être annulée au moins 7 jours avant le jour J. Nos formations sont conçues autour de plusieurs thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Besoin d’informations supplémentaires ? Prenez contact avec notre SAV.
Pack PE + HA
Trévoux 01000
Stage à 1200 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
Pour vous lancer sereinement dans la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.
La formation hygiène alimentaire sur Trevoux
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
La formation permis exploitation complet sur Trevoux
Si vous êtes sur le point de lancer votre bar ou restaurant, il sera demandé d’opter pour le cursus complet du permis d’exploitation sur Trevoux, en 3 jours. La vocation de cette formation est d’aborder tous les éléments nécessaires pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation 1 jour sur Trevoux
Voici les exploitants qui auront l’opportunité de sélectionner ce cursus. Pour tenir des chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de choisir cette formation. Cette formation concerne les personnes souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Pour gérer un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Trévoux n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Trévoux 01000
