Formation Licence bar - Licence Restaurant du Permis Exploitation 3 jours à Brest Finistere
Permis exploitation : votre stage sur Brest
Vous projetez de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre bar ou restaurant, en toute légalité. Des formations sont disponibles via notre plateforme, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour être en mesure d’exercer après 10 années d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Nous restons joignables facilement si vous avez besoin de prendre davantage d’informations : nous sommes joignables cinq jours sur sept par le biais de notre SAV. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nos formations sont construites autour de plusieurs thématiques : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. Sept jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Bretagne, et sur l’ensemble du département 29 - Finistère.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Brest
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Cette formation est nécessaire peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable à l’international, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Brest
Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise une formation approfondie, sur trois journées. Le but est de traiter tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de cette formation.
Le pack restaurateur sur Brest
Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux personnes souhaitant ouvrir leur restaurant. Cette formule inclut la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
Le stage permis exploitation une journée sur Brest
Il s’agit d’un cursus pouvant convenir à trois types de métiers. Cette formation est envisageable pour les exploitants désirant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir ce cursus, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Cette formation est conseillée aux professionnels souhaitant commercialiser de l’alcool la nuit.
Pourquoi un permis d’exploitation?
Quel que soit le type d’établissement débiteur de boissons que vous souhaitez ouvrir, une déclaration administrative auprès des autorités est indispensable. Le suivi d’une formation au permis d’exploitation dans votre ville de Brest doit être envoyé à la mairie ou à la préfecture. Cette démarche doit être effectuée 15 jours avant l’ouverture de l’établissement.
Outre son importance capitale dans les démarches d’ouverture d’un établissement, le permis d’exploitation a d’autres fonctions. En effet, il sert aussi à sensibiliser les futurs gérants sur la législation propre à leur domaine d’activité.
Par ailleurs, il permet aussi de prendre connaissance des aspects clés de la santé publique, de la lutte contre l’alcoolisme ou encore de la protection de la clientèle et des mineurs.
Le programme du permis d’exploitation
La formation au permis d’exploitation a un programme axé sur les droits et les obligations relatives à l’exploitation d’un débit de boisson. La pédagogie du stage tourne autour des valeurs telles que :
La lutte contre la discrimination et le bruit.
Les lois sur la vente de tabac et la consommation des stupéfiants.
La lutte contre l’ivresse publique.
Les causes des fermetures administratives.
Les grandes lignes du code de la santé publique et les dangers de la consommation d’alcool.
Les droits et les devoirs des clients et du personnel.
La durée de la formation
Le stage de 2 jours et demi a une durée globale de 20 heures, réparties comme suit :
7 heures pour les 2 premiers jours.
4 heures pour le dernier jour.
Qui est concerné par la formation permis d’exploitation de 3 jours ?
Le stage permis d’exploitation de 20 heures est réservé aux exploitants de débit de boissons qui ont moins de 10 ans d’expérience. On parle principalement :
Des bars,
Des restaurants classiques et modernes.
Des discothèques.
Le permis d’exploitation a une validité de 10 ans. La formation ne peut en être que dispensée que des établissements reconnus. La ville de Brest comporte de nombreux centres de stage pour garantir une formation de qualité. Il ne vous reste plus qu'à choisir un centre.
Brest 29200
