Les DRAAFS et l'hygiène alimentaire

Effectuer les différents stages obligatoires comme celui qui concerne l’hygiène alimentaire est suffisant pour démarrer votre activité d’exploitant.Par contre, vous devez demander que le centre de formation ait une autorisation d’exploiter à la DRAAF (Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt) de votre région.

 

Quelles sont les missions d'une DRAAF ?

Placées sous l’autorité du Préfet de région, les 13 DRAAF contribuent à définir, mettre en œuvre et suivre les politiques nationales et communautaires de développement rural et de l'aménagement et du développement durable du territoire.

Elles concourent à l’orientation, au soutien, à la structuration des filières agricoles et agroalimentaires et au renforcement de l'organisation économique des producteurs.

Elles favorisent la promotion des productions et la valorisation de la biomasse.

Elles mettent en œuvre au niveau régional les politiques de l'alimentation (offre alimentaire, protection des végétaux), de la forêt et du bois (organisation économique et de structuration des filières ; contrôle de la commercialisation des matériels forestiers de reproduction...) et de l'emploi dans les domaines agricole, agroalimentaire, forestier.

Elles participent à l'évaluation de l'impact des politiques publiques mises en œuvre par le ministère chargé de l'agriculture dans la région et assurent la cohérence des interventions des établissements publics.

Enfin, sous l’autorité du ministre chargé de l’agriculture, les DRAAF exercent l’autorité académique sur l’enseignement technique et supérieur agricole.

La direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt

L’agroalimentaire se positionne sur ces deux filières emblématiques ainsi que sur la viande.

La forêt occupe plus du tiers du territoire. Réputée pour ses chênes de qualité, elle est surtout valorisée grâce à ses résineux.

Les filières agricole, forestière et agroalimentaire structurent la nouvelle région avec une bonne répartition des emplois sur le territoire.

Le décret n° 2010-429 du 29 avril 2010 confère aux DRAAF des missions dans les domaines suivants :
  • Productions
  • Alimentation
  • Enseignement & formation
  • Territoires & statistiques
Les missions de FranceAgriMer sont portées par la DRAAF. Les missions agricoles de la DRAAF consistent, sous l’autorité du préfet de région, à la déclinaison et à la mise en œuvre au niveau régional des politiques agricoles nationales et européennes.

La DRAAF de votre région

DRAAF Auvergne-Rhone-Alpes
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Auvergne-Rhone-Alpes
165 rue Garibaldi bp 3202 Cedex 03
69401 Lyon
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DRAAF Hauts-de-France
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Hauts-de-France
cité Administrative B.P. 505
59022 lille
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DRAAF Provence-Alpes-Cote d'Azur
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Provence-Alpes-Cote d'Azur
132 Boulevard de Paris Cedex 03
13331 Marseillle
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DRAAF Grand-Est
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Grand-Est
14 rue du marechal juin cs 31009
67070 Strasbourg
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DRAAF Occitanie
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Occitanie
cité administrative bat E bd armand duportal
31074 Toulouse
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DRAAF Normandie
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Normandie
2 rue saint sever
76165 rouen
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DRAAF Nouvelle-Aquitaine
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Nouvelle-Aquitaine
51 rue kiéser CS 31387
33077 Bordeaux
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DRAAF Centre-Val de Loire
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Centre-Val de Loire
131 rue deu faubourf bannier
45042 orléans
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DRAAF Bourgogne-Franche-Comte
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Bourgogne-Franche-Comte
191 rue de belfort
25043 Besancon
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DRAAF Bretagne
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Bretagne
15 avenue de Cucillé Cedex 9
35047 Rennes
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DRAAF Pays de la Loire
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Pays de la Loire
5 rue françoise Giroud CS 67516 cedex 2
44275 Nantes
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DRAAF Ile-de-France
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Ile-de-France
18 avenue Carnot
94234 Cachan
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DRAAF Corse
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Corse
Le Soférino 8, cours Napoléon BP 309
20176 Ajaccio
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DRAAF Guadeloupe
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Guadeloupe
Saint-phy BP651
97108 Basse Terre
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DRAAF Martinique
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Martinique
Jardin Desclieux - BP 642
97262 FORT-DE-FRANCE CEDEX
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DRAAF Guyane
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Guyane
Cité Rébard - B.P. 5002
97305 CAYENNE cedex
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DRAAF Reunion
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Reunion
Parc de la Providence
97489 SAINT DENIS cedex
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DRAAF Saint-Pierre-et-Miquelon
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Saint-Pierre-et-Miquelon
Boulevard Constant Colmay - B.P. 4217
97500 Saint-Pierre et Miquelon
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DRAAF Mayotte
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Mayotte
Service Formation - Développement B.P. 103
97600 MAMOUDZOU MAYOTTE
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DRAAF Wallis et Futuna
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Wallis et Futuna
Service d'Etat agriculture, forêt et pêche Service formation B.P. 19 - MATA'UTU
98600 UVEA
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DRAAF Polynesie Francaise
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Polynesie Francaise
Service Formation Développement EPTEFPA B.P. 1007
98729 PAPETOAI Ile de Moorea
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DRAAF Nouvelle Caledonie
Direction Régionale de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Forêt Nouvelle Caledonie
209 rue Auguste Benebig B.P. 180
98845 NOUMEA Cedex
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