Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Bruges Gironde
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Bruges
Vous pensez devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Un cursus de formation doit être entrepris obligatoirement, pour obtenir un permis d’exploitation. Grâce à notre service, quatre offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Si vous décidez d’annuler votre participation une semaine avant le jour J, votre formation ne sera pas facturée. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, vous aurez au choix 4 stages différents pour le permis d’exploitation Bruges. Préparez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant notre service : nos formations sont agréées par l’Etat. Besoin d’informations supplémentaires ? Notre SAV sera tout disposé à vous répondre. Il est probable que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre formation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements. Des structures vous attendent partout en France pour vous accueillir, aussi bien sur le département 33 - Gironde que sur l’ensemble de la région Nouvelle-Aquitaine.
Pack PE + HA
Bruges 33000
Stage à 899 € à Arcachon
Stage d'exploitation France Stage d'exploitation France
Le Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux personnes qui souhaitent ouvrir leur restaurant. Vous disposerez de la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation hygiène alimentaire sur Bruges
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est reconnu dans le monde entier, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le stage permis exploitation une journée sur Bruges
Trois typologies d’activités sont concernées par ce cursus. Vous pourrez sélectionner ce cursus en un jour pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus est idéal pour les pros voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. À l’issue de dix ans de gérance, les pros auront pour obligation de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus de 7 heures le leur permettra.
La formation permis exploitation complet sur Bruges
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire de choisir le cursus complet du permis d’exploitation sur Bruges, en trois journées. L’ensemble des renseignements essentiels seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Bruges n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Bruges 33000
