Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à Meulan-en-Yvelines Yvelines
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Meulan-en-Yvelines
Vous projetez de devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’autorisation de monter votre affaire légalement. Par le biais de notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre bar, ou selon les cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, grâce à un renouvellement de votre licence. Nos stages sont conçus autour de différentes options : le permis d’exploitation 1 jour, le permis d’exploitation 3 jours, la formation hygiène alimentaire, et le pack restaurateur. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein de la région Île-De-France, et sur tout le département 78 - Yvelines. Effectuez votre inscription dès à présent : une semaine avant le stage, vous aurez l’opportunité de vous désinscrire gratuitement. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nos formations sont agréées par le ministère de l’intérieur. Vous souhaitez en savoir davantage ? Notre service clientèle sera ravi de vous renseigner. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Meulan-en-Yvelines
Vous projetez de devenir restaurateur ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration rapide et traditionnelle. Ce diplôme est reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et vous aurez la possibilité d’opter pour l’enseignement à distance.
Le pack restaurateur sur Meulan-en-Yvelines
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est un package de stages qui conviendra aux exploitants voulant ouvrir leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
Le stage permis exploitation complet sur Meulan-en-Yvelines
Au début de son activité en tant qu’exploitant, la loi préconise de participer à une formation complète, sur trois jours. Le but est d’aborder tous les éléments nécessaires pour gérer son exploitation légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront prises en charge dans le cadre de ce cursus.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Meulan-en-Yvelines
Il s’agit d’un stage apte à convenir à trois types de projets professionnels. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées ouvert de 22h à 8h, vous devrez sélectionner ce cursus. Les professionnels qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour ce stage, après avoir exercé leur activité pendant 10 ans. Ce stage est idéal pour les professionnels désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de Meulan-en-Yvelines n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
Meulan-en-Yvelines 78000
