Licence Permis Exploitation et l’Hygiène alimentaire à La Verrière Yvelines
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation La Verriere
Pour mener à bien votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Pour rendre ce projet possible, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de bénéficier d’une autorisation d’exercer. Si vous avez besoin de renouveler votre licence après dix ans d’exercice, ou pour pouvoir exercer, notre plateforme vous donnera la possibilité de participer à des formations, de différentes natures. Des structures vous attendent sur tout le territoire pour vous dispenser nos formations, aussi bien sur le département 78 - Yvelines que sur la totalité de la région Île-De-France. Vous voulez nous poser vos questions ? Vous pouvez joindre notre SAV. Pour que vous puissiez vous procurer votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, sachez que nos formations sont reconnues par le ministère de l’intérieur. Nos stages sont construits autour de différentes thématiques : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. L’inscription peut se faire de manière souple : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté de vous désinscrire de votre formation alcool, sept jours avant le jour prévu. Il vous sera possible de financer votre formation, par le biais du Pôle Emploi.
Pour devenir restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce stage aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. C’est un diplôme valable à l’international, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de choisir le e-learning.
La formation permis exploitation 3 jours sur La Verriere
Le stage complet permis d’exploitation La Verriere sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. La vocation de ce stage est d’aborder tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Ce stage nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur La Verriere
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, afin de former les personnes qui désirent être à la tête d’un restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Le stage permis exploitation une journée sur La Verriere
Trois typologies d’exploitants pourront choisir cette formation. Cette formation est recommandée pour les personnes souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation que vous devrez choisir. Les pros qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, après une expérience de dix ans dans le métier.
Le permis d'exploitation
La durée de cette instruction est variable selon votre situation. Si vous possédez déjà ce permis mais qu'il arrive à expiration, alors le stage ne durera qu'une journée. Cela relève d'une simple formalité. Par contre, si vous démarrez une nouvelle activité, ou que vous reprenez une affaire, la durée est allongée à 3 jours. Le contenu sera lui aussi plus fourni. Il vous éclairera sur le cadre légal de votre activité ainsi que sur vos obligations. Celles-ci sont liées à la protection, à la santé publique, à la prévention. Vous serez également sensibilisé au droit, et à l'ensemble des règles qui régissent ces métiers.
La formation HACCP
Cette formation est une sorte de guide, de mode d'emploi de bonne pratique. Vous devez savoir que les contrôles, en matière d'hygiène alimentaire, se font de plus en plus fréquents et de plus en plus drastiques. Lors d'un contrôle vous serez dans l'obligation de fournir un nombre important de justificatifs, dont voici une liste non exhaustive :
Les fiches de températures, de contrôles des huiles de friture, de réception des produits.
Les fiches techniques des produits d'entretien.
Coordonnées des clients, des fournisseurs.
Les rapports d'analyses microbiologique.
Ce stage vous informe et vous prépare à ces situations qui arriveront tôt ou tard. À la suite de quoi vous pourrez élaborer, en lien avec votre équipe, une organisation pour la mise en œuvre de la méthode HACCP. Cette formation va vous initier à la sécurité sanitaire des aliments. Par la prise en compte des trois grands types de danger dans l'hygiène alimentaire (biologiques, chimiques et physiques), vous serez amené à une plus grande vigilance.
Avantages de cette formule
Si vous choisissez cette articulation des formations, cela représente un gain de temps pour vous. Ce qui n'est pas négligeable dans les premiers temps d'une création d'activité. En condensant les deux temps de formations, vous effectuerez moins de déplacements. Par ce tir groupé, votre inscription dans la ville de La Verrière n'en sera que plus simple. Enfin, cette option permet de réduire le coût global grâce aux offres souvent proposées par les organismes.
La Verrière 78000
